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title: "Neuquén será parte del Encuentro Bioceánico Hispano Latino de Gastronomía"
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description: "El evento internacional se desarrollará del 18 al 24 de abril y recorrerá distintos destinos de la Patagonia argentina y chilena. En Neuquén, la agenda incluirá actividades gastronómicas, educativas, culturales y turísticas."
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date_published: "2026-04-14T13:33:00-03:00"
date_modified: "2026-05-11T13:35:27-03:00"
author_name: "Redacción"
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# Neuquén será parte del Encuentro Bioceánico Hispano Latino de Gastronomía

A 10 años de su creación, fue presentado en la ciudad de Neuquén el **Encuentro Bioceánico Hispano-Latino de Gastronomía**, conocido como Enbhiga, bajo el lema “Historias & Caminos”. La propuesta se desarrollará del **18 al 24 de abril** y tendrá como eje la integración regional a través de la **gastronomía**, el **turismo** y la **cultura**.

La presentación se realizó en instalaciones de la **subsecretaría de Turismo** de la provincia y contó con la participación de autoridades provinciales, referentes gastronómicos y representantes del sector turístico. Entre ellos estuvieron el subsecretario de Turismo, Sergio Sciacchitano; el presidente de Enbhiga, Carlos Snaimon; el chef y Embajador de la Gastronomía Neuquina, Sebastián Caliva; la directora de Turismo de Villa El Chocón, Adriana Galarza; y la representante de NeuquenTur, Silvana Cerda.

El encuentro reunirá a referentes de **Argentina, Chile, Perú y España**, con el objetivo de promover el intercambio de experiencias, saberes y redes de trabajo vinculadas al desarrollo territorial. La iniciativa busca fortalecer la relación entre la **identidad gastronómica**, la producción local y la promoción de los destinos turísticos de la región.

La agenda comenzará en **Curarrehue**, Chile, y continuará por distintas localidades de la Patagonia argentina. El recorrido incluirá **Junín de los Andes**, Neuquén capital, Cipolletti, Villa El Chocón y San Carlos de Bariloche, además de actividades previstas en **Centenario** y otros puntos de la provincia.

Uno de los momentos destacados será la parada en **Villa El Chocón**, programada para el martes 21 de abril. Allí se realizará una visita al museo local y una intervención con estudiantes, con el objetivo de fortalecer la **articulación educativa** y el vínculo entre la gastronomía, la historia y el territorio.

Durante la semana, cocineros y empresarios de **Perú y Chile** compartirán técnicas, conocimientos y experiencias con cocineros y estudiantes locales. Las actividades incluirán capacitaciones, encuentros con productores y espacios de formación destinados a promover la integración entre el sector gastronómico, educativo y productivo.

Desde la organización destacaron que Enbhiga propone una experiencia en territorio que combina **cocina regional**, turismo, cultura e intercambio internacional. La participación de empresarios turísticos también permitirá generar nuevos vínculos estratégicos y oportunidades para consolidar a Neuquén y la Patagonia como un **polo gastronómico y turístico**.

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